Saat ini bisnis paling prospektif di Indonesia atau luar adalah bisnis catering. Seiring pesatnya perkembangan bisnis Catering maka bekalangan ini terus menggairahkan minat untuk membuka usaha catering. Bisnis ini dipilih biasanya karena hoby dan mendapatkan keuntungan yang besar. Tentunya bagi kaum wanita bisnis ini sangat menarik dan menjanjikan.
Walau terlihat simple, dalam menjalankan bisnis ini perlu didukung tingkat pengetahuan yang tinggi, baik dari makanan atau proses pemasarannya. Kalau dua keahlian itu tidak ada jangan harap bisnis catering anda akan sukses.
Perkembangan Bisnis Catering
Saat ini perkembangan bisnis catering ini sudah sangat pesat. Salah satu bisnis catering pernikahan. Biasanya bisnis catering ini juga menyediakan persewaan tenda, kusi dan lainnya. sebenarnya bisnis sewa tenda, kursi, dan peralatan pesta sejak tahun 1990-an memang sudah sangat menjanjikan.
Apalagi ketika mulai masuk musim penghujan, hampir setiap pekan, selalu ada yang mengadakan acara pernikahan. Setiap pesta itu pasti membutuhkan sewa kursi, meja, terop dan masih banyak lainnya. Peluang inilah yang akhirnya dimanfaatkan oleh para pengusaha untuk memberikan pelayanan terbaik kepada semua pelanggannya.
Cara Sukses Membuaka Dan Menjalankan Usaha Catering Pernikahan
Seperti yang sudah dijelaskan di atas kalau bisnis catering ini memang memiliki banyak peminat yang sangat tinggi. Hal ini ditandai dengan semakin banyaknya pengusaha makanan yang bermunculan dan meluas kemana-mana. Seperti jualan makanan tradisionalm pedagang jajan, pedagang kaki lima dan masih banyak lainnya.
Peluang bisnis catering ini memang sangat menjanjikan untuk ladang usaha di daerah pedesaan atau perkotaan. Untuk membuka dan menjalankan bisnis catering ini dapat dilakukan oleh siapa saja, mulai ibu rumah tangga, pns, karyawan, serta latar belakang lainnya. Secara perkelompok atau perorangan semua dapat menjalankan bisnis ini.
Seiring dengan menjamurnya bisnis catering ini maka membuat persaingan di bisnis ini semakin ketat. Tentunya tingkat kesulitan dan berbagai hambatan pun juga bertumbuh menjadi lebih tinggi. Sehingga kalau sudah seperti itu tentunya bagaimana caranya agar bisnis ini dapat bertahan dan bersaing dengan lainnya. tentunya anda harus mempersiapkan semuanya secara matang dan bisnis anda memiliki keunggulan tidak dimiliki oleh pengusaha lainnya.
Lalu bagaimana caranya agar bisnis catering tetap berjalan dan sukses? Berikut ini akan dijelasakan cara sukses menjalankan bisnis catering.
- Modal
Langkah pertama untuk menjalankan bisnis ini dengan memiliki modal awal untuk menjalankan usaha. Anda harus menentukan modal awal yang akan diinvestasikan untuk membuka dan menjalankan bisnis anda. Modal awal ini cukup untuk sewa tempat, membayar karyawan, biaya listrik, bahan baku utama, sabun, pajak, atau biaya ijin usaha.
Untuk itu anda harus memperhitungkan secara matang antara modal awal, pendapatan harian, pengeluaran. Sehingga dengan begitu anda dapat mengestimasi kapan anda dapat balik modal. Untuk masalah modal, tidak selalu berasal dari kantong pribadi anda. Untuk itu anda dapat melakukan kerjasama dengan teman dan menggunakan sistem bagi hasil.
Tipsnya anda harus membuat perjanjian diatas kertas mengenai pembagian tugas dan masalah hasil usaha, hal ini ditujukan untuk menghindari masalah di kemudian hari. Untuk mendukung proses usaha anda dapat meminjam modal ke pihak bank.
Untuk itu anda harus rajim membuat laporan keuangan mulai pemasukan, pengeluaran, asset untuk membantu lembaga keuangan sehingga mengetahui perkembangan bisnis catering yang sedang anda jalankan.
Sebelum memutuskan untuk membuka usaha catering maka usahakan belajar lebih dulu kepada orang yang sudah sukses dan paham. Sehingga anda dapat mempelajari bagaimana cara mengolah modal, mengatur dan memasarkan produk, menjaga kualitas dan mengetahui cara memutar laba yang sudah didapatkan.
Tentunya hal tersebut sangat penting untuk mengawali bisnis anda. Kalau semua sudah terpenuhi maka tinggal menumbuhkan sikap pekerja keras, disiplin, ulet dan pantang menyerah jga menjadi modal yang berharga dan sangat penting untuk menunjang kesuksesan bisnis catering.
Untuk mengetahuo jenis makanan dan minuman yang banyak diminati oleh banyak orang maka anda melakukan identifikasi produk dan riset di pasar. Mengingat pada acara pernikahan selalu muncul tren jenis makanan baru. Untuk itu anda harus meredam ego agar dapat mengikuti tren yang sedang berkembang di masyarakat.
Usahakan untuk menyediakan makanan tren sebagai pelengkap sehingga membuat dagangan catering anda akan semakin lengkap. Jangan sampai jenis makanan yang lagi ngetren digunakan sebagai menu makanan utama. Hal ini untuk menghindari ketika makanan yang lagi ngetren itu sudah lewat, maka permintaan jenis makanan tersebut akan berkurang dan berdampak menimbulkan kerugian bisnis anda.
Paling penting selain mengikuti jenis makanan yang ngetren, usaha catering anda harus memiliki menu andalan. Agar lebih mantap mintalah pendapat kepada orang-orang terdekat mengenai cita rasa masakan anda. kalau sudah menemukan cita rasa yang mantap, jangan lupa simpat resep menu andalan anda.
- Memilih lokasi usaha yang srategis
Kalau langkah pertama sudah terpenuhi semua maka anda tinggal pilih langkah kedua untuk menentukan lokasi yang tepat. berbicara bisnis catering untuk pesta pernikahan tentunya akan berhubungan dengan kondisi perut yang lapar. Menu ynag disajikan memiliki keunggulan seperti miliki kelezatan makanan, memiliki banyak variasi menu, pelayanan yang baik dan selalu menjaga kebersihan.
Miliki pemasok bahan baku produksi sehingga semua kebutuhan akan terpenuhi semua. Dengan memiliki pelanggan pemasok tetap maka anda dapat memperoleh bahan baku dengan cepat dan pastinya biaya yang lebih terjangkau.
Menu Masakan yang Paling Pavorit di Pesta Pernikahan
Secara umum menu makanan di pesta pernikahan dapat mencerminkan kepribadian dan sikap anda melayani semua tamu yang hadir. Ketika semua tamu puas dengan semua hidangan, maka pesta pernikahanmu sukses. Nah, agar tidak terjadi ketidak puasan maka silahkan ketahui menu-menu makanan yang menjadi favorit para tamu undangan. Simak jenis-jenis masakannya di bawah ini:
- Nasi goreng ini wajib karena menu favorit masakan orang Indonesia
- Sate ayam,kambing atau sapi dan lontong, dijamin pasti ludes
- Sup ayam, sebagai menu pembuka sehingga serasa makan di rumah sendiri
- Ayam goreng biasa, ayam goreng ditepung, ditumis kecap
- Gurami asam manis atau salah satu seafood favorit di acara pernikahan. Dapat digoreng biasa, ditepungin atau disiram dengan saus manis asam
Selain itu yang saat ini lagi ngetren di kalangan masyarakat pada acara pernikahan yaitu adanya sebuah souvenir pernikahan. Tujuan adanya souvenir ini sebagai rasa syukur dan ucapan terima kasih. Sehingga dengan adanya souvenir ini membuat moment pernikahan semakin berharga dan spesial.
Demikianlah penjelasan mengenai bisnis catering pernikahan yang semkain berkembang pesat serta tips bagi pemula yang ingin mendapatkan peruntungan dengan membuka bisnis catering. Selain itu juga ada peluang untuk membuka bisnis souvenir untuk acara pernikahan. Semoga informasi ini bermanfaat untuk anda yang ingin memulai bisnis di bidang industri makanan.